Halli Hallo!
Gestern habe ich zum ersten Mal Kuchen im Glas gebacken.
Ja, ich weiß, dass gibt es schon viele Jahre...aber ich habe es mir genau so viele Jahre vorgenommen und dann doch nicht ausprobiert
Kennt *frau* ja auch von anderen Dingen - man sieht oder liest irgendwas und denkt
"Das probiere ich auch mal aus"
Dann wird es irgendwo im hintersten Eck des
Mir geht es jedenfalls so.
Neulich gab es bei Tchibo diese Weckgläser, die auch noch reduziert waren, da hab ich wieder daran gedacht und sie gleich mitgenommen
Gestern war es dann soweit - schnell einen Rührkuchenteig gemacht, in hell und dunkel geteilt und die Gläser gefüllt...in jedes Glas habe ich noch ein paar Apfelstücke rein getan...und ab in den Ofen.
Ich war doch sehr gespannt ob das klappt
Nach der Backzeit schnell die Gläser aus dem Ofen genommen.....Ringe aufgelegt, Deckel drauf und mit den Klammern festgemacht.
Nach der Abfühlphase habe ich die Klammern entfernt um festzustellen oder die Gläser ein Vakuum bekommen haben, wegen der Haltbarkeit...bei zweien war das nicht der Fall...habe die Gummiringe nicht richtig aufgelegt...tztz...
Natürlich habe ich mich gleich *geopfert* ....ja so bin ich :).... und den ersten Kuchen im Glas probiert....wirklich lecker!
Bei der nächsten Ladung Kuchen im Weckglas lasse ich die Gläser evtl. noch 2 Min. länger drin...aber sonst ganz toll.
Und das schöne daran ist..........die Kuchen halten sich bis zu mehrere Wochen im Weckglas.
Man liest sogar von mehreren Monaten.....aber sooooo lange werden die süßen Kuchen hier bestimmt nicht lagern :)
Man kann natürlich noch ganz ausgefallenere Kuchen backen....aber für den Erstversuch war es genau richtig.
Diese Woche werde ich nochmal Kuchen im Weckglas backen, mit einem anderen Rezept.
Dann gibt es sie u.a. auch zu Ostern....soll sich doch jeder seinen Kuchen selber aufmachen/auspacken..........
Wir lesen uns....
Biggi
P.S. Hier ist es saukalt mit -5° Grad bei Sonnenschein