Kuchen im Weckglas - Cake in a jar

Halli Hallo!

Gestern habe ich zum ersten Mal Kuchen im Glas gebacken.
Ja, ich weiß, dass gibt es schon viele Jahre...aber ich habe es mir genau so viele Jahre vorgenommen und dann doch nicht ausprobiert
Kennt *frau* ja auch von anderen Dingen - man sieht oder liest irgendwas und denkt
"Das probiere ich auch mal aus"
Dann wird es irgendwo im hintersten Eck des   kleinen großen Hirns abgespeichert & dort vergessen, weil man ja schon wieder viele andere Dinge dort für später abspeichert
Mir geht es jedenfalls so.

Neulich gab es bei Tchibo diese Weckgläser, die auch noch reduziert waren, da hab ich wieder daran gedacht und sie gleich mitgenommen

Gestern war es dann soweit - schnell einen Rührkuchenteig gemacht, in hell und dunkel geteilt und die Gläser gefüllt...in jedes Glas habe ich noch ein paar Apfelstücke rein getan...und ab in den Ofen.

Ich war doch sehr gespannt ob das klappt

Nach der Backzeit schnell die Gläser aus dem Ofen genommen.....Ringe aufgelegt, Deckel drauf und mit den Klammern festgemacht.

Nach der Abfühlphase habe ich die Klammern entfernt um festzustellen oder die Gläser ein Vakuum bekommen haben, wegen der Haltbarkeit...bei zweien war das nicht der Fall...habe die Gummiringe nicht richtig aufgelegt...tztz...

Natürlich habe ich mich gleich *geopfert* ....ja so bin ich :).... und den ersten Kuchen im Glas probiert....wirklich lecker!

 

Bei der nächsten Ladung Kuchen im Weckglas lasse ich die Gläser evtl. noch 2 Min. länger drin...aber sonst ganz toll.

Und das schöne daran ist..........die Kuchen halten sich bis zu mehrere Wochen im Weckglas.

Man liest sogar von mehreren Monaten.....aber sooooo lange werden die süßen Kuchen hier bestimmt nicht lagern :)








Man kann natürlich noch ganz ausgefallenere Kuchen backen....aber für den Erstversuch war es genau richtig.

Diese Woche werde ich nochmal Kuchen im Weckglas backen, mit einem anderen Rezept.
Dann gibt es sie u.a. auch zu Ostern....soll sich doch jeder seinen Kuchen selber aufmachen/auspacken..........

Wir lesen uns....

Biggi

P.S. Hier ist es saukalt mit -5° Grad bei Sonnenschein

Wärmflasche - hot water bottle

Ihr Lieben,

der Winter hält sich wirklich sehr hartnäckig.
Heute Morgen war wieder alles Weiß..grrr...
Aber Ihr kennt ja ja auch...vom Frühling keine Spur
Aber vielleicht Morgen?
Denn Morgen ist ja der kalendarische Frühlingsanfang.
Dann kann es der Winter auch nicht mehr leugnen, dass seine Zeit erstmal wieder vorbei ist.

Da aber derzeit ohne Kuscheldecke, Tee und Wärmflasche gar nichts geht,
habe ich für das hässliche Dekoteilchen (die Wärmflasche) einen Bezug gehäkelt.

Ein bissl nostalgisch, altmodisch....einfach schööön - mir gefällts :)

 

Mit diesem großen Knäuel Wolle hab ich begonnen

 

Es gibt ja verschiedene Möglichkeiten einen Bezug zu häkeln oder zu stricken

Ich habe mich für die einfache Bindetechnik entschieden - gefällt mir besser zu dem Häkelmuster und macht es etwas nostalgischer und Shabby-ger :)

Und das Knäuelchen ist noch übrig

Die Wildtiere da draußen tun mir unendlich Leid - es ist für sie wirklich ein sehr langer Winter.
Die Feldhasen draußen vor dem Haus knappern mittlerweile alles an was irgendwie nach Futter aussehen könnte.
Und Vogelfutter für das Futterhäuschen gibt es in der ganzen Stadt nicht mehr zu kaufen...überall höre ich.....die Saison ist vorbei, es gibt nichts mehr. ....wer erklärt das den Wildvögeln? .Nun heißt es, selber was zusammenmischen.

Ich gebe mal ein Stoßgebet ans Universum - laß es bitte bitte endlich Frühling sein!


Wir lesen uns.............hoffentlich im Frühling!

Biggi

Wo ist er hin...der Frühling? Where did he go ... Spring?

Nun ist er tatsächlich wieder weg....der sooo lang ersehnte Frühling ?
Dabei wird er doch von Allen so sehr erwartet

Heute Morgen sah ich das....

Und es schneit die ganze Zeit....Der Winter mag sich einfach nicht zurück ziehen
und der Sonne ihren Auftritt lassen

Man hörte morgens beim aufwachen schon die Vögel zwitschern - wie herrlich!
Und man sprang fröhlich aus dem Bett und war voller Tatendrang
Jetzt würde man sich am liebsten nach dem Wecker klingeln wieder die Decke über den Kopf ziehen und weiter schlafen....geht es euch auch so?

Aber bloß weiterhin ganz fest daran glauben, dass es bald soweit sein wird

Mit leckerem Kaffee oder Tee wärmt man sich von Innen ..... und von Hand aufgegossener Kaffe schmeckt bedeutend besser als mit der Kaffeemaschine

Mit  Stricknadeln und Wolle und einer warmen Decke lässt sich jedes Wetter aushalten
Ich habe meinen Bestand an Spültücher ausgeweitet
Sumo und Krizia finden es auch gemütlich wenn wir zu dritt auf dem Sofa kuscheln
Krizia hält ein Schläfchen, während Sumo im Internet die nächste Dosen-Katzenfutter Bestellung aussucht :)

Wenn es draußen Grau und trüb ist, holt *frau* sich eben den Frühling mit Blumen ins Haus und kramt schon ein wenig in der Oster-Deko-Kiste

Die Ranunkeln sehen so schön aus, in ihrem zauberhaften weiß

Mit Osterdeko bin ich in diesem Jahr wieder ganz sparsam
Ein paar weiße Häschen durften mit ins Wohnzimmer & einige Eier.
Ein Drahthahn mit weißen Eiern zog in die Küche ein - das wars
Und es reicht mir auch völlig

 

 

Einige Bilder sehen leider so unscharf aus.....war mir beim hochladen gar nicht aufgefallen.... sorry


Geniesst den Sonntag und macht es euch gemütlich....


Wir lesen uns...

Biggi